近日，有测评博主在网上发布证实称紫燕百味鸡等卤味居品的大肠菌群实测值超标290倍。上海市闵行区商场监管局对此事进行了核查。看望发现，涉事居品为紫燕锁鲜装系列，均由外地工场坐蓐。这些居品通过电商平台和新零卖两个阶梯销售，其中电商平台销售的居品由物流公司径直配送给挥霍者；新零卖销售的居品则全程冷链投递指定仓储入库。

当今，上海莫得紫燕系列食物的坐蓐厂家，上海线下门店的销售居品均由外地工场坐蓐并通过冷链输送至上海分配点，再通过冷链输送至门店销售。此前的平方监管中，闵行区商场监管局已对紫燕百味鸡品牌在该区的关联企业进行搜检，并按期抽检商场上在售卤味居品。这次事件后，商场监管局将督促企业进一步加强总部料理，落实食物安全主体背负，并合作坐蓐地商场监管部门进一步核查处理。

11月29日，测评博主发布了检测证实，后果线路紫燕百味鸡的五个居品微生物检测后果不妥当尺度，其中匹俦肺片、香辣鸭脖等两个品类菌落总额超标，而匹俦肺片、香辣鸭脖、五香腐竹等3个品类发现了过量的大肠菌群，鸭脖和匹俦肺片的5个样品大肠菌群王人超出了最高安全限量，最高的一个超标290倍。公开贵府线路，上海紫燕食物股份有限公司是一家天下性的熟食连锁企业，畛域2023年6月，紫燕食物已在天下200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店，总额跳跃6100家。

12月7日下昼，紫燕百味鸡官方微博发布情况证实，示意提神到网上对于其线上商城所购买的部分“锁鲜装”居品存在菌群分离格的情况。公司已第一时间下架关连居品，并运转全线看望顺序，复核各坐蓐面孔视频监控、东说念主员环境和操作过程及输送链路等，查找具体原因。

关连测评发布后，不少网友示意颤抖和震怒，称曾因食用某些品牌卤味居品后躯壳不适。但也有部分网友合计应恭候更多信息再作念判断。业内东说念主士指出，食物安全检测需除名严格的法式过程，从采样、留样、检测到出具证实和复测王人有严格条目。因此，不成仅凭收罗测评片面的后果就下论断，还需看测评博主是否公布详确的采样、留样和检测过程。即使最终证实注解该次收罗测评是严格按照法式进行的，动作食物规画者仍有权拜托泰斗机构进行复测体育游戏app平台，待后果明确后再作判断。